“Lucy Chang is gelegen op de Zeedijk van Knokke. Het restaurant werd ontworpen met de bedoeling de look van de traditionele noedelwinkels in Zuidoost Azië na te bootsen. Het menu is samengesteld uit traditionele en eclectische gerechten uit Vietnam, Thailand, Maleisië, Laos en China. Typisch voor de Oosterse keuken zijn de sterk gearomatiseerde gerechten met een ruime variatie van smaken en ingrediënten en dit in combinatie met de meest verse groenten, vlees en vis van topkwaliteit. Zowel een gezonde als evenwichtige maaltijd.